Resep Kupat Tahu Bandung, Makanan Khas Sunda untuk Sarapan Besok Kompas.com - 20/02/2023, 18:34 WIB Yuharrani Aisyah Penulis Lihat Foto Ilustrasi kupat tahu bandung dengan kerupuk merah. (SHUTTERSTOCK/NUR SALAMAH) Wahyuni Mulyawati & Ilse Harahap Menengah Kupat tahu bandung biasanya disajikan untuk sarapan. Sumber Gramedia.com tahu Bandung (goreng setengah matang) • lontong/ kupat (ketupat) • toge • bihun jagung • kentang ukuran agak kecil • kacang tanah goreng • cabe rawit merah • cabe merah (buang bijinya) 6 porsi Seruni Puspa Indah Kupat Tahu Bandung tahu kuning • ketupat • bumbu kacang • toge, rebus • telur rebus • kerupuk • kecap manis 10 menit 2 porsi Langkah 1. Goreng tahu sampai matang. Langkah 2. Blender kacang dan bawang goreng, masukkan dalam panci. Tambahkan air dan garam, masak hingga mendidih, sisihkan. Langkah 3. Siapkan kupat, potong-potong dan tata dalam piring. Langkah 4. Tambahkan potongan tahu goreng. 80 gr gula merah. 1 iris kecil kencur. 5 cabe rawit merah sesuai selera atau bs ditambahkan terpisah. 1 sdm bawang putih goreng (sekitar 5 siung bawang) 100 ml air asam (sekitar 4 mata asam) 100 ml santan (60 ml santan instant + air) 3 sdm kecap manis. Secukupnya garam. Secukupnya air jeruk limau (bisa terpisah) Resep kupat tahu bandung Bahan 2 potong tahu kuning bandung, goreng, potong kecil-kecil 100 gram tauge, siram air panas 4 buah ketupat, potong-potong 150 gram kacang tanah, goreng, haluskan 350 ml air 5 sendok teh air asam (dari 2 sendok teh asam+5 sendok teh air) Bumbu halus 4 buah cabai merah 2 siung bawang putih ½ sendok teh terasi .

resep kuah kupat tahu bandung